Gastgeber & Team

 Stephan Fröhlich 
 

Stephan Fröhlich

Geschäftsführer

 

 

Partner & Lieferanten

So weit wie möglich kaufen wir unsere frischen Lebensmittel bei lokalen & regionalen Familienbetrieben ein

 
Boog Buuregarte, Hünenberg 

Boog Buuregarte, Hünenberg

Seit 5 Generationen betreibt die Familie Boog den Hof in der Reussebene. Sie beliefert uns mit Salat, Kräutern, Gemüse, Obst & Beeren, Eiern. Vieles davon je nach Saison aus eigener Produktion.

www.buuregarte.ch

Boog Buuregarte, Hünenberg 

Metzgerei Rüttimann, Hildisrieden

Herbert Rüttimann schlachtet und verarbeitet für unser Tatar ausschliesslich Rinder von ihm persönlich bekannten Bauernbetrieben aus der Region Hildisrieden.

www.ruettimann-metzgerei.ch

Spielhofer Fisch AG, Römerswil 

Spielhofer Fisch AG, Römerswil

Seit vielen Jahren betreibt die Familie Spielhofer eine eigene Fischzucht in Niederwil. Forellen, Saibling, Zander und natürlich die Lachsforellen für unsere Fischknusperli.

www.fishing-on-the-farm.ch

Bäckerei R. Hänggi AG, Rothenburg 

Bäckerei R. Hänggi AG, Rothenburg

Der 1949 gegründet Familienbetrieb produziert schon in der 3. Generation mit erstklassigen und natürlichen Rohstoffen aus der Region wunderbare Brote, mit denen wir täglich frisch beliefert werden.

www.bkh.ch

Metzgerei Bürgi AG, Schindellegi 

Metzgerei Bürgi AG, Schindellegi

Für den besten Wurstsalat braucht es neben einer richtig guten hausgemachten Sauce eben auch die richtige Wurst. Die Cervelats der Familie Bürgi sind einfach die Besten.

www.metzgerei-ochsen.ch

Jagdgesellschaft Root-Michaelskreuz 

Jagdgesellschaft Root-Michaelskreuz

Natürlich sind wir stolz darauf, dass wir in der Wildsaison ausschliesslich Rehe aus der Sommer- und Herbstjagd der Jaggesellschaft Root-Michaelskreuz verarbeiten.

Obst & Kartoffeln Paul Peter, Kriens 

Obst & Kartoffeln Paul Peter, Kriens

Seit über 30 Jahren arbeitet Paul Peter mit Bauernbetrieben aus dem Seetal zusammen. Er liefert deren Produkte direkt sowohl an private Haushalte wie auch an die Gastronomie.